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黄金桂的品质特征

2020-10-05 01:42分类:黄金桂 阅读:

 

黄棪,又名黄旦,茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850~1860年)原产于安溪罗岩。植株为小乔木型,中叶类,早芽种。树势较高,树冠直立或半展开,枝条密集,分枝部位高,节间短。叶为椭圆形,先端梭小,叶片薄,发芽率高,芽头密,嫩芽黄绿,毫少。

品质特征

黄金桂是以黄棪(也称黄旦)品种茶树嫩梢制的乌龙茶,黄金桂成品茶,条索紧细,色泽润亮金黄;汤色金黄明亮,轻啜满口生津,滋味醇细甘鲜,令人心旷神怡;香气优雅鲜爽,略带桂花香味;叶底中央黄绿,边缘朱红,柔软明亮,素以“一闻香气而知黄旦”而著称,古有“未尝天真味,先闻透天香”之誉。

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