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茶叶有毛和没有毛哪个好

2020-10-17 18:49分类:茶叶知识 阅读:

 

观察力强的朋们,一般都会留意到茶叶上的特征,也会产生疑问,为什么有些茶叶上的毫毛非常多,也有一些茶叶是没有毫毛的呢?究竟茶叶上细小的茸毛喝毫毛是什么东西呢?有毛和没毛哪个好?等等这些问题,为了要解答大家关于茶叶毫毛方面的问题,小编经过了长时间的整理之后,立刻跟大家解答所有疑问。

茶叶有毛和没有毛的相关介绍

茶叶为何有毛?

茶叶有毛,我们可以用专业的术语去解说,也就是茶叶的毫毛,简称为“茶毫”,大家都知道,茶叶是由茶树中的鲜嫩芽叶部分制作而成的,而茶叶上绒毛一般是集中在嫩芽头的部分。

什么茶叶有毛?

在我们日常经常会喝到的茶叶中,只要大家仔细观察,基本上所有的茶叶都有一定量的绒毛,只是绒毛的多少而已,一般绒毛比较多的茶类就包括了知名白茶——白毫银针、名优绿茶——信阳毛尖黄山毛峰等,通过这些茶类,大家不难发现,基本上只有优质的茶类才会有绒毛的出现。

茶叶有毛的价值?

经过大量的研究表明,在茶叶的绒毛中,我们可以检测出来量的营养物质,其中就包括了茶多酚、氨基酸、天冬氨酸、丝氨酸、丙氨酸等等了,甚至这些毫毛上的营养价值,比茶叶的本身含量还要更加高,因此大家才说,茶叶上的绒毛,是构成茶汤口感以及滋味的重要因素。

茶叶有毛和没有毛哪个好?

大家都知道有些茶叶有毛,也有些茶叶没毛,虽然毫毛的多少也决定了茶叶的品质高低,但是并不是所有优质的茶叶都有毛的,也有一些优质的茶叶是没有毛的,如龙井、碧螺春等等,大家也不能单用茶叶上有毛没毛这一点去判断茶叶的质量,应该要以茶叶本身的茶感滋味去判断比较好。

茶叶的茸毛,我们用专业的茶叶术语去表达,则名为茶毫,在所饮用的不少茶叶中,如白毫银针黄山毛峰信阳毛尖等,均是拥有毫毛的茶叶,不难发现,有毛的茶叶,较为优质,不过有毛和没有毛并不是判断一款茶叶是否优质的唯一标准,大家最终还是需要根据自己的喜好来选择比较好呢!

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