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西湖龙井绿茶的冲泡要点

2020-10-04 21:02分类:西湖龙井 阅读:

 

阳春三月,和煦的春风吹遍江南大地,也吹“绿”了满目青翠的西湖龙井茶园。西湖龙井有属于自己的厚重历史,苏东坡、唐韬的绝句“欲把西湖比西子”“从来佳茗似佳人”,“如此湖山归得去,诗人不许做茶农”,

阳春三月,和煦的春风吹遍江南大地,也吹“绿”了满目青翠的西湖龙井茶园。西湖龙井有属于自己的厚重历史,苏东坡、唐韬的绝句“欲把西湖比西子”“从来佳茗似佳人”,“如此湖山归得去,诗人不许做茶农”,反映出历代文人对龙井茶的酷爱。

直到今天,明前茶依然是不少茶友的心头好。老吴说茶这期内容,就为您带来这最为鲜爽的西湖龙井绿茶的冲泡要点,让您能更好地品饮这一口春茶鲜!

西湖龙井绿茶的冲泡要点

1、冲泡西湖龙井绿茶的器皿选择

西湖龙井绿茶芽叶细嫩,宜选用密度较高的玻璃茶具进行冲泡,同时,在冲泡时选用玻璃茶具,还可观赏到茶叶在杯中亦卷亦舒,美不胜收的景象。

2、水质的选择及水温的控制

西湖龙井绿茶在冲泡时,宜选用山泉水或纯净水,将水烧开再晾至85℃—90℃进行冲泡,这样可使茶叶尽情散发香气,也易于茶叶中富含的有益物质溢出。

3、冲泡步骤

明前西湖龙井绿茶,色翠、形美、香郁、味醇,冲泡更是极具观赏性。

1.取3g茶叶(茶水比例约为1:50),待烫具后再进行投茶、润茶。

2.为保西湖龙井绿茶品质,应低斟冲泡,随后进行候汤。

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