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凤凰单枞茶概述

2020-10-05 10:48分类:凤凰单丛 阅读:

 

凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市潮安县与饶平县之间的凤凰山。该区濒临南海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔600-1497米的山区。终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3000余株单丛大茶树,树龄均在百年以上,形状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。

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