茶文化艺知识

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凤凰单丛
凤凰单枞的制作工艺

凤凰单丛茶千姿百媚,丰韵独特的品质,是历代茶农沿用传统的工艺,精心制作而成。在传承工艺的历程中,不断的...

作者 : 茶文化 时间 : 2020-10-05 浏览 : 84

凤凰单枞的宋种传说

传说南宋末年宋帝卫王赵昺,南逃路经乌岽山,口渴难忍,侍从识得茶能解渴,便从山上采得新鲜茶叶,让昺帝嚼食...

作者 : 茶文化 时间 : 2020-10-05 浏览 : 174

凤凰单枞的贮藏

烘干完成茶叶要摊凉后及时贮藏,防止吸湿和生杂味。贮藏时包装物应不带其他杂味并起防潮作用,装后置于干燥处...

作者 : 茶文化 时间 : 2020-10-05 浏览 : 170

凤凰单枞茶概述

凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市潮安县与饶平县之间的凤凰山。该区濒临南海,气候温暖,雨水充足...

作者 : 茶文化 时间 : 2020-10-05 浏览 : 154

凤凰单枞的特征

茶品特性:单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异...

作者 : 茶文化 时间 : 2020-10-05 浏览 : 201

凤凰单枞的历史

潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山,口渴难...

作者 : 茶文化 时间 : 2020-10-05 浏览 : 166

凤凰单枞的荣誉

凤凰单丛的产销历史已有900余年。1955、1982、1986年获商业部全国优质名茶称号,1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙...

作者 : 茶文化 时间 : 2020-10-05 浏览 : 164

凤凰单枞的产地特征

凤凰单丛正宗产地以有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、...

作者 : 茶文化 时间 : 2020-10-05 浏览 : 185

凤凰单枞茶形成的原因

凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是对肉质上更深一层的表述...

作者 : 茶文化 时间 : 2020-10-05 浏览 : 79

凤凰单枞的茶种分类

中熟种茶:桂花香单丛、柚花香单丛、姜花香单丛、杏仁香单丛等,都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。桂花香单...

作者 : 茶文化 时间 : 2020-10-05 浏览 : 113



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