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临海蟠毫属于什么茶

2020-12-18 18:44分类:茶叶知识 阅读:

 

临海蟠毫属于绿茶类,不经发酵,茶性偏寒,主产于浙江省临海市,因其蟠曲显毫而得名,是采用鲜嫩芽叶经凉青、杀青、揉捻、烘干等工序制作而成,制成的干茶具有色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的三绿特征。

临海蟠毫属于什么茶

临海蟠毫属于绿茶类,不经发酵,茶性偏寒,主产于浙江省临海市,因其蟠曲显毫而得名,是采用鲜嫩芽叶经凉青、杀青、揉捻、烘干等工序制作而成,制成的干茶具有色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的三绿特征。

临海的茶叶历史已逾千年,据《临海县志稿》记载,早在汉代,就有“盖竹山有仙翁茶园,旧传葛元植茗于此。”到唐代,中临海一带已有茶树种植。

《唐书·地理》记载:公元940—945年,现宁德市蕉城区已是“蜡面”贡茶的产地。

而1781年前后,临海“芽茶”曾被列为贡品。经过多年的发展演变,临海的茶发展为具有当地特色的临海蟠毫。

蟠毫属于绿茶类,之所以得此名,是由于茶得外形蟠曲而显毫,茶形蟠曲,芽叶肥嫩且披满银毫。

临海蟠毫属于什么茶

整体看起来色泽银绿中隐有翠色。而内质香气鲜嫩栗香浓郁,滋味鲜醇甘爽,冲泡后汤色呈明亮的嫩绿色。

而蟠毫也尤其耐泡。滋味浓厚回甘,透着丝丝珠兰花香,香气高长,并不会觉得过于清淡。

临海蟠毫冲泡后茶的芽尖冲向水面,朝上直立,然后三起三落后徐徐下沉,形似春笋出土又似金枪林立。

此时观察叶底,呈嫩绿色,外形条索嫩且匀、锋苗挺秀、茸毫依旧显露品饮时建议用透明玻璃杯或盖碗。

玻璃杯能更好的观察茶叶的形状与汤色。

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