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茶怎么泡能次数多一些

2020-12-18 18:38分类:茶叶知识 阅读:

 

泡茶可以通过增加投茶量、减少出汤时间、降低水温来增加冲泡次数,其次也可选择相盖碗茶具来泡茶,也能增加茶叶冲泡次数,如白茶黑茶在冲泡5次后,还可以进行煮茶来延长冲泡次数。

泡茶可以通过增加投茶量、减少出汤时间、降低水温来增加冲泡次数,其次也可选择相盖碗茶具来泡茶,也能增加茶叶冲泡次数,如白茶黑茶在冲泡5次后,还可以进行煮茶来延长冲泡次数。

如何泡出一杯好茶:

一、器具的选择

器为茶之父,所以无论什么茶茶具一定要选择正确的,例如像岩茶和白茶这类高香茶类,一般都可以选择白瓷盖碗冲泡,因为白瓷盖碗(白瓷盖碗算是一个万能型的存在,不管是什么茶都可以用白瓷盖碗冲泡)能很好的展现出茶的一个香味,而针对于普洱茶、黑茶、老白茶则可以选择比较聚香的紫砂壶来冲泡,因为紫砂的特性是聚香藏香。

二、水温的把控

沸水可以征服所有茶类,绿茶用80℃左右的水冲泡(开水晾置后的温度),红茶要用90°C的水,黑茶、普洱茶、老白茶、铁观音用100℃。

三、出汤时间的把控

针对于不同的茶类,出汤时间不同,例如绿茶用玻璃杯泡的花基本上2分钟左右,红茶可以快速出汤,而乌龙茶次之,普洱茶与黑茶掌握在10s以内即可,因为散茶的内含物析出较快,所以快出水能很好的保证茶汤不会由于内质过多导致苦涩影响口感。

而针对于紧压茶我们则需要适时延长坐杯时间,因为只有当内质经过一段时间苏醒之后才能慢慢释放出来。

四、投茶量的把控

绿茶的茶水比例为1:50,1g茶50ml的水,而铁观音则为1:15~1:20左右,白茶、黑茶、普洱茶的投茶量为1:20左右即可

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